2015年11月30日

COPPEのレシピ(2016年2月分)

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      ” チョココロネ&黒ゴマエピ ”

 COPPEは、例年1月は休講、今回は2月メニューの試作品を焼成している。スタッフ会議があって、澄子先生を囲んで4名の女性が和気あいあいと試作品を作っているのだが、どうも楽しさが優先しているような光景だ。先日、その試作品を撮影に行ったのだが、澄子先生には出来がイマイチと判断したらしい。今日、COPPE講座の後、自宅へ届けてくれた。「出来ばえはバッチシよ」と自信作。確かに見映えが違う。
 来年2月は、「チョココロネ」と「黒ゴマエピ」の2作品らしい。チョココロネは、好きな人が多い菓子パンの一つと思うが、出来ばえは売り物の形、食感と遜色無く申し分ない。エピの方は、明日の朝食で頂こうと思う。 「来年の事を云えば鬼が笑う」と云うらしいが、これは確かな予定で2月のCOPPEが楽しみである。
 
posted by はらっち at 23:27| Comment(0) | TrackBack(0) | パン生活
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